La storia del palazzo medievale che lo ospita The Xara Palace Relais & Châteaux, inaugurato nel 1999, si fonde con quella di Mdina, al punto che si erige proprio sulle mura di cinta della citta'.

Al loro arrivo a Malta, ai Cavalieri di San Giovanni viene data in consegna la Citta' Notabile, come fu denominata Mdina all'epoca.  La cittadella, posta su una delle colline piu alte di Malta vanta una storia plurimillenaria, anche se la veste attuale si deve in gran parte alle modifiche e miglioramenti apportati dai Cavalieri durante l'arco dei quasi tre secoli di dominio di Malta. Nel diciasettesimo secolo il palazzo Xara viene eretto come residenza della familia nobile Moscati Parisio.

Durante il restauro del palazzo, il ristorante de Mondion a The Xara Palace Relais & Châteaux viene posto sul lato dell'edificio direttamente sopra alle mura di cinta di Mdina, creando uno dei terrazzi con la vista piu' spettacolare al mondo! Il carattere, lo charme e la storia che pervade ogni locale di questo magnifico edificio e' praticamente senza eguali e offre un'oasi di serenita' e relax anche per il piu' esigente dei clienti.  Per qualsiasi motivo vi troviate a Malta - in luna di miele, per un matrimonio, per affari, in visita ai magnifici luoghi d'arte e cultura locali o semplicemente in vacanza, The Xara Palace Relais & Châteaux sapra' esaudire ogni vostro desiderio!